N08 – 250g – Speicialty Liberica Khe Sanh – Cà Phê Đặc sản Rang Mộc Nguyên Chất

Sản phẩm: Speicialty Liberica Khe Sanh – Cà Phê Đặc sản Rang Mộc Nguyên Chất N08 Liberica Bruco

Thành phần: 100% Liberica Khe Sanh

Hương vị: Vị cân bằng, hậu vị ngọt, mùi trái cây, rượu vang.

Pha chế: Pha phin, Espresso, Coldbrew, Pour Over

Mức rang: Light Medium

Biến thể: 250 g-  Bột pha phin, Bột pha máy, Nguyên hạt

Đơn vị sản xuất: HTX Eco Egri Khe Mây

Giống cà: Liberica

Sơ chế: Lên men yếm khí và phơi chậm bằng phương pháp Natural

Vùng trùng: Khe Sanh nằm ở phía Tây Quảng Trị, có độ cao 500-1000m, khí hậu ôn hòa, mát mẻ quanh năm, nhiệt độ chênh lệch giữa ngày và đêm lớn đã tạo ra sự khác biệt về hương vị cho hạt cà phê Liberica.

Chuẩn bị:

– 20 g – 25 g cà phê

– 90ml nước sôi 90-95 độ

– Phin cà phê Việt

Cách pha:

– Tráng phin cà phê

– Cho 20 g – 25 g cà phê vào phin

– Rót 30ml nước vào phin

– Ủ khoảng 2 phút

– Sau đó cho thêm 60ml nước vào

– Chờ đến khi chảy xong

– Thêm đường, sữa đá tùy ý là có thể thưởng thức

Pha coldbrew:

Chuẩn bị:

– 100 g cà phê

– 1l nước Aqua

Cách ủ:

– Cho 100g cà phê vào bình ủ lạnh

– Cho tiếp 1l nước vào bình ủ lạnh

– Ủ lạnh trong vòng 12-24h , đặt trong tủ lạnh

– Sau 12-24h, lấy ra, dùng giấy lọc, lọc vào bình khác để dùng

– Thời gian để trong tủ lạnh tốt nhất là 1 tuần

Pha pour over V60:

Chuẩn bị:

– 15 g cà phê

– 1 cân điện tử

Cách pour:

Lần 1:

1s – 45s: 30ml nước

Lần 2:

45s – 1:30s: 65ml nước

Lần 3:

1:30s – 2:00s : 65ml nước

Lần 4:

2:00 – 2:30s: 65 ml nước

Tổng thời gian: 2:30s

Tổng lượng nước: 225ml

———————-

Bruco – Câu chuyện từ Khe Sanh

Ở Khe Sanh — Quảng Trị, nơi sương sớm phủ kín những đồi cà phê cao hơn 600 mét, có những hạt Arabica chất lượng cao vẫn chưa được nhiều người biết đến.

Bruco bắt đầu từ đó — từ những người trẻ lớn lên cùng vùng đất này, với một mong muốn giản dị: để mỗi hạt cà phê Khe Sanh được nhìn nhận đúng giá trị, để người uống biết rõ thứ mình đang thưởng thức đến từ đâu, và để một tách cà phê ngon trở nên dễ chạm tới hơn mỗi ngày.

Chúng tôi chọn cách đi chậm mà chắc: cùng người nông dân chuẩn hoá từ khâu thu hái, sơ chế, đến từng mẻ rang. Mỗi sản phẩm đều có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng — bởi minh bạch không phải là lựa chọn thêm, mà là điều hiển nhiên.

Không ồn ào, nhưng luôn tiến về phía trước. Khi bạn cầm trên tay một ly Bruco, bạn đang góp phần kể tiếp câu chuyện của một vùng đất và những người đã âm thầm chăm chút cho từng hạt cà phê.

Cà phê ngon từ sự tận tâm thầm lặng — Fine Coffee from Quiet Dedication.

#bruco #brucocoffee #brucocoffeesupply #capherangmocnguyenchat #caphekhesanh #caphequangtri #caphesach #caphephaphin #caphephamay #caphechoquan #caphedacsan #caphearabica #capheliberica #capherobusta #caphechatluongcao