Điều đặc biệt của ly cà phê Liberica đặc sản là lượng cafein thấp trong khi mùi vị lại đậm đà mùi, thơm lẫn hương trái cây thoang thoảng rất thú vị. Với kết cấu đặc biệt về cả mùi lẫn vị, cà phê Liberica như một viên ngọc quý trong thế giới cà phê. Cùng Bruco Bean đọc thêm những thông tin bổ ích về cà phê Liberica nhé!
1. Cà phê Liberica đặc sản Việt Nam – viên ngọc quý của thế giới cà phê:
1.1. Nguồn gốc của cà phê Liberica đặc sản:
Cà phê Liberica là một loài cà phê có nguồn gốc vùng đất Liberica. Sau được trồng nhiều ở miền tây và miền trung châu Phi, Philippines và Đông Nam Á. Ở Việt Nam, Liberica còn được gọi với cái tên thân thương là “cà phê mít”, vì kích thước cây khá lớn, hình dạng lá tương tự như lá mít.
Nguồn ảnh: Perfectdailygrind
1.2. Viên ngọc quý của thế giới cà phê – Liberica :
Không phải tự dưng lại phong danh hiệu “viên ngọc quý” của làng cà phê cho hạt cà phê Liberica đặc sản.
Đầu tiên phải kể đến mùi thơm đặc trưng rất khác biệt của cà phê Liberica đặc sản so với các loại khác trên thị trường. Nhấp một ngụm cà phê Liberica đặc sản, vị giác sẽ được trải nghiệm đủ mọi cung bậc cảm xúc. Đó là vị thơm nồng của cà phê lấp đầy cả khoang miệng, để khi vị đắng nhẹ qua đi, lại thoang thoảng mùi thơm của trái cây và hoa cỏ, hậu vị ngọt đậm kéo dài nơi cuống họng mà chỉ khi thật để ý mới nhận ra.
Nguồn ảnh: anhungcoffee
Mặc dù mang trong mình hương vị đậm đà như vậy nhưng Liberica lại có hàm lượng cafein thấp nhất trong số tất cả các hạt cà phê. Nếu Robusta có hàm lượng cao nhất, với tỉ lệ 2,7% – 4,5%; Arabica đứng thứ hai, với tỉ lệ cafein chiếm từ 1,2% – 2,2%; thì Liberica chỉ dao động từ 0,6% – 1,7%. Điều này càng khiến cho Liberica trở nên nổi tiếng với những ai yêu thích cà phê nhưng e ngại say cà phê hay mất ngủ.
Hiện nay, cà phê Liberica đặc sản được trồng nhiều ở các khu vực Trung Mỹ, Nam Mỹ, Ấn Độ, Đông Nam Á. Tại Việt Nam, Liberica đặc sản được trồng chủ yếu ở các tỉnh như Nghệ An, Quảng Trị, Gia Lai, Kon Tum,Khe Sanh, Quảng Trị.
2. Cách lựa hạt cà phê Liberica đặc sản thơm ngon:
2.1. Cấu tạo hạt cà phê Liberica đặc sản:
Quả của cà phê Liberica đặc sản có kích thước lớn, không đối xứng, có hình bầu dục dài, khác biệt nhiều so với quả nhỏ tròn của Arabica hoặc Robusta. Cấu tạo khác biệt, hương vị độc đáo,đã khiến Liberica đặc sản trở thành sự lựa chọn của nhiều người tiêu dùng và nhà sản xuất.
Nguồn ảnh: primecoffea
2.2. Cách lựa hạt cà phê Liberica đặc sản ngon
Khi thị trường ngày càng có nhiều cơ sở bán cà phê, việc tìm mua loại hạt Liberica không quá khó khăn. Tuy nhiên, để tìm mua được loại hạt ngon thì không dễ. Dưới đây là một vài cách giúp bạn kiểm tra và tìm mua sản phẩm ngon và chất lượng.
- Tìm hiểu kỹ về nguồn gốc xuất xứ: bất cứ hạt cà phê nào cũng chịu ảnh hưởng từ các điều kiện: thời tiết, độ cao, khí hậu, thổ nhưỡng,… Cà phê Liberica cũng tương tự. Ở mỗi vùng trồng khác nhau sẽ cho ra những hạt cà phê có hương vị và mùi thơm khác nhau. Bạn có thể tìm hiểu về vùng trồng cà phê trước khi mua hạt để hiểu thêm về hạt. Ở Việt Nam, cà phê Liberica được trồng nhiều ở vùng Khe Sanh, Quảng Trị và Buôn Mê Thuộc, ĐắkLăk
- Quan sát hình thái và kết cấu của hạt: Bạn có thể kiểm tra bằng mắt thường thông qua màu sắc của hạt. Hạt cà phê chất lượng sẽ có màu nâu đậm đồng đều, không có dấu hiệu của việc bị ẩm hay nấm mốc.
Nguồn ảnh: phuongvycoffee
- Dựa vào thời gian rang hạt: Hạt cà phê khi mới rang luôn có chất lượng tốt hơn hạt đã rang lâu. Các hạt mới rang sẽ có màu sáng và lưu giữ hương thơm tốt và lâu dài hơn, mùi vị khi được chế biến cũng tốt hơn nhiều. Vì vậy, bạn cần xem kỹ về ngày rang mẻ cà phê nếu chọn mua cà phê rang sẵn.
- Đối với cà phê đã xay: Nhiều người e ngại việc lựa chọn cà phê xay sẵn vì sợ bị trộn lẫn với các phụ gia khác. Tuy nhiên, bạn có thể thử bằng cách pha với nước. Thông thường, cà phê ít hút ẩm, không ngậm nước do đó bao giờ cũng sẽ nổi lên trên bề mặt nước. Còn với các loại hạt đã pha thường sẽ bị chìm xuống đáy ly nước.
3. Những nơi bán cà phê Liberica đặc sản Việt Nam:
3.1. Bruco – địa chỉ bán cà phê Liberica đặc sản xuất nhập khẩu
- Website: https://brucobean.com/
- Địa chỉ: 192/4 Tô Hiệu, Phường Hòa Minh, Quận Liên Chiểu, Thành phố Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0934928224
Tuy là thương hiệu mới xuất hiện trên thị trường nhưng BrucoBean được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn vì độ uy tín và sản phẩm chất lượng. Thương hiệu phân phối các sản phẩm cà phê Arabica và Liberica được trồng ở vùng đất Khe Sanh, Quảng Trị.
Với độ cao so với mực nước biển hợp lý cùng khí hậu thích hợp, hạt cà phê Liberica ở đây mang hương sắc khác biệt đôi chút với dòng cà phê này nhưng được trồng ở các vùng đất khác.
3.2. Flusso Vietnam
- Website: https://coffeeflusso.com/
- Địa chỉ: Số 09 – BT10, đường Foresa 6D, khu đô thị Tasco, phường Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Số điện thoại: 085 320 3333
Flusso có một Xưởng rang tại Hà Nội – nơi tập hợp nhiều hạt cà phê chất lượng được chọn lọc từ khắp các vùng trồng cà phê. Tại đây, bạn có thể chọn lựa hương vị cà phê yêu thích của riêng mình ngay tại Xưởng rang
3.3. HM Coffee Roastery
- Website: https://hmcoffee.vn/
- Địa chỉ: 238/12/2 Âu Cơ, Tây Hồ, Hà Nội
- Số điện thoại: 0886.33.25.33
HM Coffee cung cấp cà phê được chế biến, gia công theo yêu cầu khách hàng. HM Coffee cam kết dịch vụ chuyên nghiệp, uy tín với chất lượng cao, giá cả tốt nhất thị trường.
Với những chia sẻ ở trên, BrucoBean hy vọng bạn sẽ có thêm những thông tin hữu ích khi tìm mua cà phê Liberica đặc sản. Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm về cách chế biến, phân biệt hạt cà phê ngon, bạn có thể nhắn tin cho Bruco Bean tại brucobean.com hoặc gọi hotline 0934928224 nhé!